Le, A. Q., V. P. Dang, N. D. Nguyen, C. T. Nguyen, Q. H. Nguyen, and D. N. Ngo. “Irradiation-Induced Maillard Reaction With Glucosamine: an Advance Strategy to Modify Chitosan: Phản ứng Maillard với Glucosamin bằng pháp chiếu xạ: Một chiến lược ưu việt để cải biến Chitosan”. Nuclear Science and Technology, vol. 12, no. 4, Feb. 2024, pp. 15-22, doi:10.53747/nst.v12i4.385.