A. Q. Le, V. P. Dang, N. D. Nguyen, C. T. Nguyen, Q. H. Nguyen, and D. N. Ngo, “Irradiation-induced Maillard reaction with glucosamine: an advance strategy to modify chitosan: Phản ứng Maillard với glucosamin bằng pháp chiếu xạ: một chiến lược ưu việt để cải biến chitosan”, Nucl. Sci. and Tech., vol. 12, no. 4, pp. 15-22, Feb. 2024.