Le, Anh Quoc, Van Phu Dang, Ngoc Duy Nguyen, Chi Thuan Nguyen, Quoc Hien Nguyen, and Dai Nghiep Ngo. 2024. “Irradiation-Induced Maillard Reaction With Glucosamine: an Advance Strategy to Modify Chitosan: Phản ứng Maillard với Glucosamin bằng pháp chiếu xạ: Một chiến lược ưu việt để cải biến Chitosan”. Nuclear Science and Technology 12 (4):15-22. https://doi.org/10.53747/nst.v12i4.385.