Le, A. Q., Dang, V. P., Nguyen, N. D., Nguyen, C. T., Nguyen , Q. H., & Ngo, D. N. (2024). Irradiation-induced Maillard reaction with glucosamine: an advance strategy to modify chitosan: Phản ứng Maillard với glucosamin bằng pháp chiếu xạ: một chiến lược ưu việt để cải biến chitosan. Nuclear Science and Technology, 12(4), 15-22. https://doi.org/10.53747/nst.v12i4.385